Ароматная картошка в микроволновке

Вкусная, нежная, ароматная картошка, приготовленная в микроволновке, станет отличным гарниром к мясу или рыбе. Впрочем, и с овощным салатом или домашними соленьями такая картошка тоже хороша!

Чтобы приготовить такое блюдо необходимо:

• 2-3 картофелины
• соль
• 30-40 грамм сливочного масла
• 2-3 зубчика чеснока
• специи по вкусу (например, четверть чайной ложки смеси сухих трав и овощей)

А также нужна достаточно просторная миска , которая подходит для использования в микроволновке.

2-3 картошки очистить, порезать небольшими кубиками и сложить в миску.

Один крупный или два-три мелких зубчика чеснока измельчить через пресс и добавить к картошке. Сверху на картошку выложить несколько ломтиков сливочного масла.

Немного посолить. Добавить специи по желанию. Я в данном случае добавила четверть чайной ложки смеси сухих трав и овощей.

Поставить миску с картошкой в микроволновку на три минуты на максимальную мощность. После этого аккуратно достать миску (очень горячо! осторожно!), перемешать картошку и поставить еще на три минуты. Снова достать, перемешать и снова на три минуты в микроволновку. После этого попробовать проколоть ножом картошку, если она прокалывается легко, значит готова. Если нет, то продолжаем готовить точно так же: несколько минут на максимальной мощности, затем достаем и ножом пробуем на готовность. Не нужно при этом пробовать картошку на вкус! Она очень горячая и потому можно запросто обжечься!

Картошка получается очень вкусной! Она готовится практически в собственном соку, без воды, с небольшим количеством сливочного масла, и за счет этого по вкусу она чем-то напоминает картошку, приготовленную в деревенской печи.

Рецепт крайне простой. Главное помнить, что перемешивать картошку в процессе готовки – очень важно. Если не перемешивать содержимое миски, то вполне возможно, что в итоге часть картошки будет полусырой, а часть картошки наоборот – слишком подсохнет.

По окончанию готовки миску с картошкой нужно оставить на столе минут на пять, чтобы температура у картошки стабилизировалась.

К слову, можно заменить сливочное масло на подсолнечное. И тогда получится постный вариант картошки. Тоже получается неплохо.

Еще вот что интересно. Такую картошку лучше всего готовить небольшими объемами. Одну, максимум две порции.

Был у меня печальный опыт, когда я захотела приготовить сразу большую порцию картошки. Примерно 4-5 крупных картофелин я порезала соломкой, заправила чесноком и смесью “Ароматные травы” и сбрызнула растительным маслом. Опыт оказался крайне неудачным. Вначале я помешивала картошку каждые пять минут. Потом я помешивала каждых десять минут. Через полчаса в микроволновке  картошка даже близко не было готова. Через сорок минут я перестала засекать время. Так что я не могу точно сказать, сколько времени потребовалось на приготовление этой порции картошки.

И вкус у картошки тоже был не фонтан. Чеснок из-за такого длительного приготовления дал горечь, “Ароматные травы”, которые я использовала в качестве специй, – специфический неприятный запах. Так что для себя я сделала вывод, что готовить такую картошку лучше малыми порциями. Это и быстрее, и по вкусу более привлекательно.

Приятного Вам аппетита и удачных кулинарных экспериментов!