Картошка в микроволновке
Этот рецепт — это как раз тот случай, когда простота в приготовлении сочетается с отменным результатом. Вкусная картошка и минимум усилий, чтобы ее получить!
Чтобы приготовить такое блюдо необходимо:
- картошка
- соль
- сливочное масло
- специи или черный молотый перец
А также нужна плоская тарелка, которую можно использовать в микроволновке.
Для этого рецепта важно, чтобы картошка была очень хорошего качества, не черная внутри и желательно без повреждений снаружи.
Картофель вымыть очень тщательно. Можно даже щеткой или той стороной губки для мытья посуды, у которой плотный слой. Каждую картофелину разрезать пополам, выложить на плоскую тарелку срезом вверх. Каждую половинку посолить, можно присыпать специями и сверху выложить по небольшому ломтику сливочного масла. Или сбрызнуть небольшим количеством растительного масла.
В качестве специй мне больше всего нравится смесь сухих трав и овощей. Раньше я такую смесь покупала от производителя «Галина Бланка» (сейчас у нас ее нет в продаже), теперь покупаю смесь «Весенняя зелень» от Торчина. В эту смесь входит сухой укроп, петрушка и немного разных сушеных измельченных овощей.
Запекать картошку в микроволновке на максимальной мощности до готовности.
Время готовки зависит от мощности микроволновки, от тарелки, в которой картошка будет запекаться, и от количества картошки. Например, в моей микроволновке (мощность 900 Вт) две средние картофелины (то есть 4 половинки) на стеклянной тарелке будут запекаться примерно 3-4 минуты. Если тарелка керамическая, то чуть дольше. Если картошки больше, то и времени на ее приготовление потребуется больше. В любом случае проще всего проверить экспериментально. Ставим картошку в микроволновку и далее время от времени проверяем картошку ножом на готовность.
Причем проверять нужно ту картошку, что ближе к центру тарелки, потому что по краям тарелки картошка быстрее готовится, а по центру — дольше всего.
Удачно, когда в микроволновке есть гриль. В таких СВЧ есть программы для приготовления каких-то блюд. И часто среди таких блюд есть программа «печеная картошка». Удобная программа, потому что блюдо частично готовиться под микроволнами, а частично — под грилем. Гриль придаст картошке красивую золотистую корочку. Но и без гриля такую картошку вполне можно приготовить и получается очень даже вкусно.
Подавать такую картошку нужно прямо с кожицей. По крайней мере у нас в семье эту картошку от кожицы не очищает никто. Но тут всецело на Ваше усмотрение.
Вкус картошки частично зависит от ее сорта.
Изменяя специи можно играть со вкусом этого блюда.
В общем очень удачная картошка. Если не пробовали , то как-нибудь обязательно приготовьте. Возможно и Вам такая картошка тоже придется по вкусу.
Приятного Вам аппетита!