Картошка в микроволновке

Этот рецепт – это как раз тот случай, когда простота в приготовлении сочетается с отменным результатом. Вкусная картошка и минимум усилий, чтобы ее получить!

Чтобы приготовить такое блюдо необходимо:

картошка
соль
сливочное масло
специи или черный молотый перец

А также нужна плоская тарелка, которую можно использовать в микроволновке.

Для этого рецепта важно, чтобы картошка была очень хорошего качества, не черная внутри и желательно без повреждений снаружи.

Картофель вымыть очень тщательно. Можно даже щеткой или той стороной губки для мытья посуды, у которой плотный слой. Каждую картофелину разрезать пополам, выложить на плоскую тарелку срезом вверх. Каждую половинку посолить, можно присыпать специями и сверху выложить по небольшому ломтику сливочного масла. Или сбрызнуть небольшим количеством растительного масла.

В качестве специй мне больше всего нравится смесь сухих трав и овощей. Раньше я такую смесь покупала от производителя “Галина Бланка” (сейчас у нас ее нет в продаже), теперь покупаю смесь “Весенняя зелень” от Торчина. В эту смесь входит сухой укроп, петрушка и немного разных сушеных измельченных овощей.

Запекать картошку в микроволновке на максимальной мощности до готовности.

Время готовки зависит от мощности микроволновки, от тарелки, в которой картошка будет запекаться, и от количества картошки. Например, в моей микроволновке (мощность 900 Вт) две средние картофелины (то есть 4 половинки) на стеклянной тарелке будут запекаться примерно 3-4 минуты. Если тарелка керамическая, то чуть дольше. Если картошки больше, то и времени на ее приготовление потребуется больше. В любом случае проще всего проверить экспериментально. Ставим картошку в микроволновку и далее время от времени проверяем картошку ножом на готовность.

Причем проверять нужно ту картошку, что ближе к центру тарелки, потому что по краям тарелки картошка быстрее готовится, а по центру – дольше всего.

Удачно, когда в микроволновке есть гриль. В таких СВЧ есть программы для приготовления каких-то блюд. И часто среди таких блюд есть программа “печеная картошка”. Удобная программа, потому что блюдо частично готовиться под микроволнами, а частично – под грилем. Гриль придаст картошке красивую золотистую корочку. Но и без гриля такую картошку вполне можно приготовить и получается очень даже вкусно.

Подавать такую картошку нужно прямо с кожицей. По крайней мере у нас в семье эту картошку от кожицы не очищает никто. Но тут всецело на Ваше усмотрение.