Сырные палочки из слоеного теста

Простой перекус на скорую руку

Чтобы приготовить такие палочки необходимо:

• слоеное тесто 1 кг
• 200-400 грамм сыра Моцарелла
• 1 яйцо
• кунжут (по желанию)

Готовить такие палочки чрезвычайно просто.

Тесто разморозить, раскатать в большой квадрат, толщиной чуть меньше сантиметра

На половину этого теста насыпаем тертый сыр. Прикрываем сыр второй половиной теста.

Это тесто нарезаем ножом для пиццы на полоски шириной около трех сантиметров

Каждую полоску теста перекручиваем спиралькой и укладываем на противень застеленный бумагой для выпечки

Яйцо разболтать вилкой.Этим яйцом мы смажем сырные палочки, чтобы придать им красивый румянец.

Смазать яйцом подготовленные сырные палочки и обсыпать кунжутом. Можно и без кунжута, если не любите его.

Запекать до готовности при температуре 200 градусов, до красивого золотистого цвета. Обычно на это уходит 20 минут.

Приготовить этих палочек нужно ровно столько, чтобы съесть их в день выпечки. Лучше их не хранить долго.

Вначале палочки будут горячими и мягкими, затем наступает момент, когда они свежие, теплые и уже хрустящие, – вот это идеальный момент, чтобы их подавать к столу. А вот когда палочки окончательно застынут (а особенно это ощущается на второй день), сыр настолько становится твердым, что эти палочки теряют львиную часть своего очарования.

Но в целом – быстрый неплохой перекус.

Важно! Про сыр. Я уже писала, что сыр предпочтительнее – Моцарелла. Это не та Моцарелла, что в рассоле, а та , что продается для пиццы. Впрочем, подойдет и другой сыр , который хорошо плавится и лично Вам импонирует по вкусу.

Приятного Вам аппетита и отличной выпечки!