Куриное филе в итальянском стиле

Вкусное блюдо! Готовится просто, выглядит нарядно. Попробуйте приготовить. Думаю трио из курицы, моцареллы и помидоров Вас не подведет!

Чтобы его приготовить необходимо:

2 куриных филе
1 помидор
1 крупный шарик Моцареллы
свежий базилик (если есть)
1 столовая ложка сметаны или майонеза
соль
перец
немного оливкового масла (или просто растительного)
сухие итальянские травы

Помидор разрезать пополам, затем каждую половинку порезать пластинками. Моцареллу порезать таким же образом. Если есть базилик, то вымыть столько листиков, сколько получилось надрезов в каждом филе.

Куриное филе вымыть, просушить бумажными полотенцами. В каждом филе сделать косые надрезы, не доходя до конца мяса. Филе посолить , поперчить, сбрызнуть оливковым маслом и снаружи, и в надрезах мяса. Добавить к мясу немного сухих итальянских трав.

В каждый надрез вкладываем ломтик помидора, ломтик сыра Моцарелла, листик свежего базилика (если он есть).

На дно формы для выпечки наливаем немного растительного масла, выкладываем подготовленные куски куриного филе. Сверху филе следует смазать небольшим количеством сметаны или майонеза.

Запекать в заранее разогретой духовке 45-60 минут при температуре 180 градусов. Я запекала 1 час.

На гарнир предлагаю сварить лапшу (или другую пасту).

Благодаря помидорам и сыру мясо получается сочным. Выглядит такое блюдо довольно празднично, так что вполне его можно приготовить не только к семейному ужину, а и на праздничный стол.