Печём пирог по скайпу

Весна 2020 года.

Исходные данные: карантин, самоизоляция, скайп, я и муж с одной стороны, сын (в Загранице) — с другой стороны экрана.

Через две недели самоизоляции я предложила сыну испечь пирог. Он посмеялся.

На четвертой неделе самоизоляции он как-бы вскользь спросил, что я там говорила на счет пирога. Обсудили мои рецепты.

Муж: а у него – что, есть все, что для этого нужно?

Я: (гордо) у него есть миска и венчик, ему коллега подарила, что ему еще надо?

Две недели ушло на закупку нужных продуктов. На самом деле при том, что выходил он из дому один раз в неделю, мы говорим всего про два визита в супермаркет. Причем самым сложным в первый визит, оказалось найти какао, а во второй визит — найти сотрудника магазина, который бы сказал, где у них находится какао.

И вот пришел День Приготовления Пирога. Проблема пришла с неожиданной стороны.

Сын: а как мне взвесить 300 грамм сахара?

Засада! Я не подумала, что у него нет весов или других мерных емкостей.

Муж: (со знанием дела) Все рецепты идут в стаканах.

Я: (смеюсь про себя- это что за прошлый век? Никто теперь в стаканах не дает рецепты, теперь большинство рецептов — в граммах. А граненый стакан- это вообще достояние Советского Союза, откуда такой стакан возьмется у него в Загранице?).

Муж: (продолжает гнуть свою линию) Так! Давайте-ка возьмем стаканчик для виски…

Я: (раздраженно)А какой смысл? У нас разные стаканы! Вот если бы у нас были одинаковые мерные емкости, то тогда бы я отсюда измеряла на своих весах, а там бы он …Очень хорошая идея! А давай-ка , сын, посмотрим , какие у тебя есть емкости.

Вскоре выяснилось, что все стаканы у нас разные, ни на одном не написано на донышке, сколько в них миллилитров. Из других емкостей у него имелось: чашка для чая, стаканчик йогурта (125 мл) с йогуртом, кефир – поллитра, столовые ложка, баночка колы…

Я: (торжествующе) Ура! У нас тоже есть баночка колы. Сейчас ты ее открываешь, моешь, вытираешь насухо…

Сын: (жалобно) А можно как-то без этого. Вообще не хочется колы…

Я: (с возмущением) Что значит не хочется?! Есть такое слово-«надо»!

И бодро вскрыла банку колы.

Муж разлил виски.

Моя душа требовала действий! И поэтому с помощью весов я вскоре выяснила, что муки в разных стаканах помещается разное количество:

В граненом стакане – 158 грамм
В стакане от виски -190 грамм
В бокале от коньяка -240 грамм
В рекламном стакане для пива -196 грамм
И, собственно, в баночке колы- 192 грамма

Сын: (с надеждой) А может все будем брать в ложках?

Я: (торжествующе) Ха!

И тут же наглядно доказала, что, смотря ,сколько нагребать муки в ложку, это может быть и 20 грамм, и 55 грамм. То есть, если взять десять или двадцать ложек той же муки, то можно только представить, какая будет погрешность.

Сын: (задумчиво)В теории такую погрешность можно посчитать…

Муж: А давайте-ка возьмем стаканчик от виски…

Я: (хмуро) Мы все равно не знаем его емкость!

Сын, продолжая упорствовать и не открывать банку колы, решил, что в теории можно понять, какая емкость у чашки чая. Тут я с ним согласилась. Чашка была подарочной с напечатанной картинкой. Такие чаще всего представляют собой цилиндр. Измерив диаметр дна и высоту чашки, с помощью формулы для подсчета объема цилиндра, он высчитал теоретический объем. Я стала спорить, потому что это не вязалось с моим опытом. Оказалось, что он не учел толщину стенок. И потому стал все пересчитывать заново.

Муж стал предлагать очень креативные идеи, типа того, что подходящую емкость можно найти там, где вообще не ожидаешь этого.

Я никак не комментировала их поиски. Я выяснила, что пока я увлекалась измерением разных продуктов в разных емкостях, я испачкала кучу посуды. Теперь я ее мыла и злилась.

И вдруг я услышала радостный вопль. Оказалось, что их поиски по дому сына дали результат — в стиральном порошке имелась стандартная мерная емкость! Точно такая была и у нас! И на ней были отметки в миллилитрах!

Муж: (радостно, с предвкушением) А давайте-ка измерим стаканчик для виски!

Идея была хорошей! Оказалось, что заграничный стаканчик для виски почти соответствует нашему граненому.

После этого дело пошло на лад и очень скоро рецепт выглядел следующим образом:

В отдельной кастрюле (потому что миска только одна!) смешать шесть столовых ложек (горка без фанатизма!) какао и полтора стакана от виски муки. Сюда же добавить чайную ложку соды и все перемешать, чтобы какао и сода равномерно разошлась по всему объему муки.

В миске размешать три яйца, добавить один стакан от виски сахара и еще две столовых ложки сахара. Все перемешать. Добавить четыре пятых всего кефира (смотреть на глаз, чтобы в поллитровой упаковке осталось примерно одна пятая). Снова перемешать.

Упаковку сливочного масла с помощью линейки разделить на семь одинаковых прямоугольных параллелепипедов, два из которых растопить в микроволновке на режиме разморозка , растопленное масло добавить в миску к яйцам, сахару и кефиру.

Перемешать.

Добавить сухую смесь из кастрюльки, все тщательно, но недолго перемешать и вылить в ту емкость для выпечки, которая у него есть. Выпекать 30-40 минут при температуре 180 градусов.

И вуаля! Всего то делов и шоколадный пирог уже соблазняет ароматами.

Муж: (тост) За нас! Мы молодцы!

Я: (про себя в мыслях- блин, надо было сразу его слушать и отмерять все стаканом для виски. Но я ему об этом не скажу!).

P.S. Вся эта история действительно была в нашей жизни в апреле 2020 года. Наверное когда-то карантин из-за коронавируса станет всего лишь маленьким кусочком истории. Но сейчас всё это еще продолжается, и многие, я уверена, надолго запомнят недели вынужденной самоизоляции.

Рецепт пирога, который использовался нами, это пирожное «Ночка».

А это тот пирог, что действительно был испечен по ту сторону скайпа.