Картошка в микроволновке

Этот рецепт — это как раз тот случай, когда простота в приготовлении сочетается с отменным результатом. Минимум усилий и вкусная картошка у Вас на столе!

Чтобы приготовить такое блюдо необходимо:

• картошка
• соль
• сливочное или растительное масло
• смесь сухих трав и овощей или черный молотый перец

А также нужна плоская тарелка, которую можно использовать в микроволновке.

Для этого рецепта важно, чтобы картошка была очень хорошего качества, не черная внутри и желательно без повреждений снаружи.

Картофель вымыть очень тщательно. Можно даже щеткой или той стороной губки для мытья посуды, у которой плотный слой. Каждую картофелину разрезать пополам, выложить на плоскую тарелку срезом вверх. Каждую половинку посолить, посыпать специями и сверху выложить по небольшому ломтику сливочного масла. Или сбрызнуть небольшим количеством растительного масла.

В качестве специй я обычно использую смесь сухих трав и овощей. Но неплохо получается и с обычным черным молотым перцем.

Далее запекаем картошку в микроволновке на максимальной мощности до готовности.

Время готовки зависит от мощности микроволновки, от тарелки, в которой картошка будет запекаться, и от сорта и количества картошки. Например, в моей микроволновке (мощность 900 Вт) две средние картофелины (то есть 4 половинки) на стеклянной тарелке будут запекаться примерно 3-4 минуты. Если тарелка керамическая, то чуть дольше. Если картошки больше, то и времени на ее приготовление потребуется больше.

В процессе готовки картошку время от времени проверяем на готовность. Делаю я это ножом. Если картошка прокалывается легко, значит она готова. Причем на готовность проверять нужно ту картошку, что ближе к центру тарелки, потому что по краям тарелки картошка быстрее готовится, а по центру — дольше всего. Важно! Тарелка очень горячая! Пользуйтесь прихватками, если хотите вынуть тарелку!

Удачно, когда в микроволновке есть гриль. В таких СВЧ есть программы для приготовления каких-то блюд. И часто среди таких блюд есть программа «печеная картошка». Удобная программа, потому что блюдо частично готовиться под микроволнами, а частично — под грилем. Гриль придаст картошке красивую золотистую корочку. Но и без гриля такую картошку вполне можно приготовить, и получается очень даже вкусно.

Подавать такую картошку нужно прямо как есть, то есть с кожицей. По крайней мере у нас в семье эту картошку от кожицы не очищает никто. Но тут всецело на Ваше усмотрение.

Вкус картошки частично зависит от ее сорта, но в большей степени от специй и масла, которые Вы используете. Мне больше всего эта картошка нравится со сливочным маслом, но если Вы готовите веганский вариант, то, разумеется, используйте растительное масло.

В общем, очень удачное блюдо. Если не пробовали, то как-нибудь обязательно приготовьте. Возможно, и Вам такая картошка тоже придется по вкусу.

Приятного Вам аппетита!