Панкейки в мою кулинарную книгу пришли сравнительно недавно. Как-то просматривала голливудский сериал и увидела, как героиня готовит на завтрак для своей семьи блинчики. И из того, что я успела заметить, – принцип готовки немного отличался от того, как обычно мы готовим оладьи. Это меня заинтересовало. Стала искать рецепты их блинчиков. И вскоре оказалось, что несмотря на некоторую схожесть, эти блюда совершенно разные. Если сравнивать наши блины и оладьи с американскими панкейками, то могу сказать следующее: Они отличаются по внешнему виду. Панкейки меньше в диаметре, чем наши блины, но больше, чем наши оладьи. Скажем те панкейки, что я готовила, размером были примерно с блюдце. Панкейки толще, чем наши обычные тонкие блины,…