Бутерброды с консервированной рыбой

#старые_рецепты

Очень простые в приготовлении, но при этом вкусные и сытные бутерброды.

Для этого рецепта самое главное — купить хорошие вкусные рыбные консервы. От вкуса рыбы напрямую зависит и вкус готовых бутербродов.

Чтобы приготовить это блюдо необходимо:

1 банка консервированной рыбы
багет или тостовый хлеб
майонез
свежий помидор (по желанию)
маринованные огурцы (по желанию)
зелень для декора

Бутерброды готовятся просто элементарно.

Консервированную рыбу нужно вынуть из банки, удалить крупные кости, если таковые будут.

Рыбу размять вилкой. Чаще всего эта кашица получается слишком густой, поэтому ее лучше слегка разбавить той жидкостью, что осталась в банке.

Багет или белую булку порезать тонкими ломтиками.

Каждый кусочек смазать небольшим слоем майонеза.

Сверху выложить слой измельченной рыбы.

Дальше идет в теории декор бутербродов: их можно украсить тонкими ломтиками свежих помидоров или маринованных огурчиков, а также листиками петрушки или другой зелени. Однако уже по опыту скажу, что свежие помидоры на этих бутербродах — это не только красиво, но и вкусно!

Можно такие бутерброды готовить и на белом хлебе.

Очень вкусно получается!

Это блюдо у меня идет под хештегом «старые рецепты». И вот почему. Такие бутерброды мы готовили практически на все праздники в девяностые годы прошлого столетия (мне самой страшно, когда я пишу эти слова!). В те годы выбор продуктов оставлял желать лучшего, но вот рыбные консервы купить можно было, причем и по деньгам это была доступная покупка. То ли дело сейчас! Консервированная рыба сейчас либо жуткого качества, либо стоит как космос! Раньше я для таких бутербродов покупала сардины в масле. И это было вкусно и не дорого. Теперь же зачастую те сардины, что продаются по приемлемой цене, меня расстраивают своим качеством. Впрочем, иногда случается чудо (оно чаще всего называется «Акции»), и получается купить хорошую консервированную рыбу. И тогда я вспоминаю об этом рецепте.